สรรพคุณมะระขี้นก

มะระขี้นก จะมีรสขมมากกว่ามะระจีน จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้สูงอายุ ด้วยการนำผลอ่อนไปต้มหรือเผากินทั้งลูก แต่ถ้าเป็นผลแก่ก็ต้องนำมาคว้านเมล็ดออกเสียก่อน สำหรับวิธีลดความขมของมะระขี้นกทำได้ด้วยการต้มน้ำให้เดือดจัด ใส่เกลือประมาณหยิบมือ แล้วลวกมะระในน้ำเดือดสักครู่ ก็จะทำให้รสความชมของมะระลงไปได้และยังคงมีผลสีเขียวสดอีกด้วย
1. มะระขี้นกช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการชะลอความชราได้
2. ผลมะระขี้นกช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้กับร่างกาย
3. ผลมะระขี้นกช่วยต่อต้าน และป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้
4. มะระขี้นกช่วยลดระดับคลอเลสเตอรอล และไตรกรีเซอไรด์ในตับได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงมีส่วนในการช่วยลดความอ้วน
5. มะระขี้นกช่วยป้องกันการหนาตัวของตับ และผนังหลอดเลือดแดง
6. ผลมะระขี้นกช่วยยับยั้งเชื้อ HIV (เอดส์)
7. มะระขี้นกช่วยรักษาโรคหอบหืด
8. ผลมะระขี้นกช่วยบำบัด และรักษาโรคเบาหวาน สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี โดยจะออกฤทธิ์ทันทีหลังรับประทาน
9. ผลมะระขี้นกช่วยลดความดันโลหิตสูง
10. ผล ราก และใบมะระขี้นก มีส่วนช่วยให้เจริญอาหาร เพราะมีสารที่มีรสขมช่วยกระตุ้นให้น้ำย่อยออกมามากขึ้น ทำให้รับประทานอาหารได้มากขึ้น
11. ผล เมล็ด และใบมะระขี้นกช่วยบำรุงกำลัง บำรุงธาตุ เพิ่มพูนลมปราน
12. ผล และใบ ช่วยแก้ธาตุไม่ปกติ
13. ใบมะระขี้นกใช้เป็นยาช่วยในการฟอกเลือด
14. ใบมะระขี้นกช่วยในการนอนหลับ
15. ผลช่วยบำรุงสายตา แก้อาการตาฟาง ช่วยในการถนอมสายตา ช่วยทำให้ดวงตาสว่างสดใสขึ้น แก้ตาบวมแดง
16. ใบมะระขี้นกช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะ แก้อาการไอเรื้อรัง
17. ผล และใบมะระขี้นก ช่วยดับพิษร้อนในร่างกายได้
18. รากช่วยลดเสมหะ
19. ผล และใบมะระขี้นกช่วยแก้อาการปากเปื่อยลอกเป็นขุยได้
20. ราก และเถามะระขี้นกช่วยแก้อาการปวดฟันได้
21. ผล ราก ใบ และเถา ช่วยแก้ร้อนในกระหายน้ำ
22. มะระขี้นกช่วยในการย่อยอาหารได้ดี
23. ใบช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารได้
24. ผล ใบ ดอก เถามะระขี้นก ช่วยรักษาอาการบิด ถ่ายเป็นเลือด หรือมูกเลือดได้
25. มะระขี้นกช่วยขับพยาธิได้
26. ผล และใบมะระขี้นกช่วยแก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง
27. ใบมะระขี้นกช่วยขับระดู
28. ผลช่วยบำรุงระดู
29. ผล และใบมะระขี้นกช่วยขับลม
30. ผล ราก และใบ ช่วยบำรุงน้ำดี แก้โรคม้าม รักษาโรคตับ
31. รากช่วยแก้พิษน้ำดีพิการ
32. ผล ราก ใบ และเถาช่วยรักษาแผลฝีบวมอักเสบ แก้พิษ
33. ผลมะระขี้นกช่วยรักษาแผลบวมเป็นหนองได้
34. ผลแห้งมะระขี้นก ช่วยรักษาโรคหิดได้ ช่วยแก้อาการคัน หรือโรคผิวหนังต่างๆ ได้ด้วย
35. ใบช่วยดับพิษฝีร้อน
36. ผล และรากมะระขี้นกช่วยรักษาโรคลมเข้าข้อ อาการเท้าบวม ช่วยแก้อาการปวดตามข้อ
37. ใบช่วยแก้อาการปวดเมื่อยจากลมคั่งในข้อ
38. ผล และใบช่วยแก้อาการฟกช้ำบวม
39. ผลมะระขี้นกช่วยต่อต้านเชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย ยีสต์ โปรโตซัว เชื้อมาลาเรียได้
40. เมล็ดมะระขี้นกช่วยกระตุ้นความรู้สึกทางเพศได้

ผลการศึกษาและวิจัยมะระขี้นก

งานวิจัยสมุนไพรมะระขี้นกมีสารหลายชนิดที่ต้านเบาหวาน และมีหลายกลไกที่ออกฤทธิ์ต้านเบาหวาน ได้แก่ เสริมการหลั่งอินซูลินจากตับอ่อน ลดการสร้างน้ำตาลจากตับ เสริมการเผาผลาญน้ำตาล เพิ่มความไวต่ออินซูลิน เพิ่มความทนต่อกลูโคส (glucose tolerance) นอกจากนี้ยังยับยั้งการหลั่งกลูโคสในลำไส้เล็ก และยับยั้งเอนไซม์กลูโคไซเดส

การศึกษาทางคลินิกในผู้ป่วยเบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลิน (8 คน) พบว่าผู้ป่วยทนต่อกลูโคสได้ดีขึ้น ลดระดับน้ำตาลขณะอิ่ม และลดความถี่ของการถ่ายปัสสาวะ จึงขอแนะนำผู้ป่วยเบาหวานบริโภคมะระขี้นกเป็นอาหาร หรือในรูปน้ำคั้นเป็นอาหารเสริม เพื่อช่วยรักษาระดับความดันเลือดให้ปกติ และชะลออาการต่างๆ ที่เป็นผลเสียจากโรคเบาหวานที่เป็นมานาน

มะระขี้นก (สีเขียว) มีคุณค่าทางอาหารเพราะมีวิตามินเอ (2,924 IU) ไนอะซิน (190 มก./100 ก) และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

งานวิจัยล่าสุดจากศูนย์มะเร็งมหาวิทยาลัยโคโรลาโด พบว่า “น้ำคั้นของมะระขี้นก (Bitter melon) มีผลยับยั้งความสามารถในการใช้กลูโคสของเซลล์มะเร็งตับอ่อน ซึ่งนั่นทำให้เซลล์ถูกตัดขาดจากแหล่งพลังงาน และตายไปในที่สุด” งานวิจัยนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Carcinogenesis